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【坦桑尼亚】阿拉伯水烟的制作过程  

2012-04-06 02:46:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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阿拉伯水烟的制作过程

文/图龙世界

夜幕苍穹下的一顶红帐,有如波斯少女缀满饰物的罗裙,妩媚婀娜。空气里弥漫着的幽幽袅袅的香料味,几个人围坐其中,等待着他们的阿拉伯水烟。

【坦桑尼亚】阿拉伯水烟的制作过程 - 龙世界 - 龙世界非洲

桌上这一排身材姣好的器物,就是传说中的阿拉伯水烟。

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水烟的整体构造。从左面的实物图片里,我们能够比较明显看到的就是一个金属管体加一个玻璃底座,再有就是那个标志性的长长的可以吸出烟来的塑料管子。右面的结构图里我们能够看到有防风罩、粘土碗、炭灰盘,还有放气阀、水罐等等。

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底部的这只大水罐,让它有了稳固的重心,抽烟时那咕噜咕噜的水声伴着烟气,增加了水烟的乐趣和心理的享受感。

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制作水烟的关键原料,主要是香料,而香料又分了很多不同的口味,你看这里摆的就至少有四五种香料,有草莓的、椰子的、西瓜的,还有卡布奇诺的咖啡味香料。后面那个“FOIL”是锡纸卷。

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而在制作的时候,可以选一种香料,也可以选两种香料进行混合,再加上一点烟草,这个核心部分也就完成了。

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混合好的香料与烟草是需要载体的,这就是结构图中我们看到的“粘土碗”了。这些大头冲下的家伙们,接口有的已经残破不堪了。这样的东西还能用吗?

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没关系,他们先在这边铁管接口上缠一些比较软的纸,这样既能起到密封作用,又加固了粘土碗与管体的连接。

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已经放好了香料和烟草的“碗”上,包好了锡纸,周边的锡纸要比中间的高一些,这样就起到了挡风的作用。

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中间的锡纸上扎了很多细小的孔,下面就是香料和烟草,上面放上炭火的时候,最大限度的阻隔炭灰落到下面的香料上。

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如果是寒冷的冬季,看着这火我会心生暖意。但此时后背正在向下淌汗,坦桑尼亚这日子都是怎么过的呢?

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服务生左手拿着那个吸烟的软管,右手拿着长把夹子。

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把炭火放在中间的锡纸碗里。

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然后服务生还要先吸上几口,把烟吸到下面的水罐里。

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至此,这款热气腾腾的阿拉伯水烟就制作完成了。

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炭火在黑色的夜里,伴着你的呼吸忽明忽暗。

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我试了一口,是混合了香料几乎没有烟草味儿的甜甜的烟。

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装做很专业的老烟客一样,喝一口苏打水,努力的享受了一下。

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炭可以反复添加,直到吸出来的烟没有了味道,它们在灰烬里演绎了完美。

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远处的两盏夜灯,在水面上扯出了长长的倒影,浓密的云在夜色中依然可见,似乎那香料味儿永远存储在了空气里。

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2012年4月5日 于坦桑尼亚
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