注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

龙世界非洲

Tanzania-East Africa

 
 
 

日志

 
 

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼  

2011-01-19 07:01:00|  分类: 2011年坦桑(2010. |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

裹着肉吃的“巴基斯坦”饼

文/图 龙世界

 

又是非洲特色的草棚,蚊子不停的骚扰着我们,但丝毫没有影响我们对于巴基斯坦传统食物的热情——裹着肉吃的“巴基斯坦”饼

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

Umair来自巴基斯坦,我为数不多的外国朋友之一,中国某企业的国际员工。前一段我回国休假的时候,他也在中国,我们于中国两次擦肩而过,本来他是今天的机票又要去中国的,临时被改变了行程。所以,我们很早就提出要一起吃巴基斯坦传统食物的计划,真的不能再等了。朋友很多时候就是这样,离得很近,反而不一定经常见到

 

达累斯萨拉姆市UPANGA区的一家餐厅,招牌很“丰富”,先是“红地毯”,然后还“印度和中国”风味,又“Bali's”食品中心有限公司,给人一个大杂烩的感觉,弄不懂它究竟擅长什么。【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

简单的看了一下环境,与达市当地小PUB一样,都是塑料的桌椅,简单的加了一块桌布,地上多了绿地毯。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

草棚下的大圆桌,老式马灯一样的电灯,照明效果不错。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

远处的地方,正在烤肉,院子里弥漫着香气。在坦桑尼亚,有很多吃饭的地方环境并不是非常好,但是做出来的东西不一定不好,就像在国内小吃街一样,有些好吃的东西,都是来自于市井小巷。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

服务员给了我“卖牛”(Menu),确定了“Bali's”这个名字比较靠谱。因为第一次来这地方,也不懂具体都是啥东西。所以,全权授权给Umair,让他给我们点巴基斯坦的传统食物。【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

Umair点了两杯Sweet Lassi(甜酸奶)。像中国吃饺子一样,各种调料必不可少。两铁罐一个盐一个胡椒,一小盆卷心菜丝、黑的甜香料汁、红的辣椒汁、白的酸奶香菜糊。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

巴基斯坦主食主要就是饼(Chapatti)米饭,饼(Chapatti)好多种,有饼、有馕我们闲聊间,没多一会儿主菜就上来了,巴基斯坦式烧烤。左下角是牛肉(Bihaari Kebab),虽然是烤的,但肉纤维似乎被砸散了的感觉,轻松入口,软嫩带着香气。达市这种口味的牛肉,仅此一家。挨着的是无骨鸡肉(Sholay Kebab),没感觉太明显的特色,或许有点点辣,挺好吃。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

来张全景的,虽然只有两个人,但也弄了满满一桌子,~奢侈~!今天没有馕了,先上了两张饼(Chapatti)。上面那叠成长方型的是Roomaali Roti,感觉有筋性,有点像中国春饼;中间那张有点厚重感觉的叫Ajam,像发面饼。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

这东西吃法,以我的经验和平常的想法,应该和印度餐一样,撕块饼裹块肉。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

哈哈,Umair也确实那样做了,看那饼和肉啊,就这样吃了。不过,他加了点调料。【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

第三种饼:Pratha。这个呢,和我在北京吃早点里的“油饼”差不多,形状和薄厚有些许差别。Umair在那边,继续吞食着Ajam

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

我今天下午的时候,去了健身房,锻炼之后胃口大开。开始的两盘被消灭了,这又来了加了咖哩(Curry)的鸡肉(Methi Chicken)和羊肉Bhunna Gosht(fried meat),那个Pratha我们吃了两张半。

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

来,来,来,再拍张留念。看Umair那鼓起来的脸,哈哈,还有一块饼没咽下去呢。东西看着其实并不很多,但都是特别充饥的硬货,最后实在吃不掉了,Umair让我打包带走,明天早晨,我可以继续享用——裹着肉吃的“巴基斯坦”饼

【坦桑尼亚】裹着肉吃的“巴基斯坦”饼 - 龙世界 - 龙世界非洲

 

2010年1月19日于坦桑尼亚       

  评论这张
 
阅读(281)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017